Il prossimo anno accademico dell’Unisannio si arricchisce di un nuovo corso di laurea: è quello in Tecnologie alimentari per le produzioni dolciarie, presentato questa mattina presso...
Riparte anche DolceMente, il Laboratorio di Pasticceria di Comunità della cooperativa sociale iCare dedicato a persone con fragilità. Ben quattro sono le iniziative lanciate. I banchi...
Galeotta fu la zeppola, ma soprattutto chi l’acquistò! Ntr24 ritorna sulla vicenda che ha suscitato scalpore nel giorno di San Giuseppe, in merito alle lunghe code...
Un’ordinanza per evitare quanto accaduto oggi con la ‘guerra delle zeppole’ e le file davanti ai forni cittadini per acquistare dolci in occasione della festa di...
Un omaggio goloso al Benevento Calcio, rivisitando la famosa zeppola di San Giuseppe. È l’idea del pizzaiolo beneventano Gennaro De Luca, il quale ha realizzato la...
Quando si dice che per raggiungere grandi risultati servono tenacia, sacrificio e passione è proprio vero, e Nino Crispo ne è la dimostrazione. Il giovane Pastry...
Anche quest’anno, domenica 14 luglio, alle ore 20.00, presso la tenuta del maneggio Club Horse Geordie di via Lo Fiego, a Calvi, ritorna l’atteso appuntamento con i ragazzi...
Abbinare il vino al cibo che si sta gustando è un’arte che non tutti conoscono. Ci sarà sicuramente capitato di bere un bicchiere di spumante brut...
Un luogo dove l’innovazione incontra la tradizione. Dove la dolcezza si trasforma in piccole bontà grazie alla sapiente arte pasticciera di Mariarita Secola, che ha deciso...
GUARDA VIDEO Un dolce appuntamento quello in programma questa sera a Benevento: il maestro pasticcere Sal De Riso ha svelato a cittadini curiosi e golosi la...
Benevento torna a essere la Città del Torrone. Da venerdì 27 a domenica 29 novembre, il Corso Garibaldi tornerà ad accogliere BenevenTorrone, l’evento più dolce dell’anno...
GUARDA VIDEO “Con la sperimentazione della stevia nel Sannio gli imprenditori agricoli hanno dimostrato di essere capaci e orientati al cambiamento ma servono più risorse economiche...
Giovedì 24 settembre 2015, a partire dalle ore 18, presso la sala “Mario Vetrone” della Federazione Provinciale di Coldiretti Benevento si terrà il convegno conclusivo del...
I dolci all’estratto di stevia del Sannio hanno ottenuto il consenso dei consumatori, che ieri, durante un workshop svoltosi all’agriturismo “Il Ristoro del viandante” di San...
Dopo i numerosi incontri divulgativi sul “Progetto Do.di.S. – Dolci di stevia del Sannio”, svoltosi in molte città della provincia di Benevento e a Eboli, martedì,...
Ha dato esito positivo l’impiego degli steviolglicosidi estratti dalle foglie di Stevia del Sannio nella produzione delle marmellate e dei succhi di frutta effettuato dagli operatori...
Venerdì, 15 maggio 2015, a partire dalle ore 10, presso la sala convegni dell’azienda agricola sperimentale regionale “Improsta”, sita ad Eboli (Sa) lungo la SS.18 Tirrenia...
Con un grammo di seme è possibile ottenere 93 piantine: è risultato annunciato al terzo convegno sul progetto “Dolci di Stevia del Sannio”, svoltosi presso l’auditorium...
Saranno le tecniche colturali della stevia e i risultati della sperimentazione sul campo in alcuni areali della provincia di Benevento i temi al centro del terzo...
Gli estratti di Stevia hanno superato il test organolettico sui croccantini di San Marco dei Cavoti: è quanto emerso dal secondo incontro divulgativo sul progetto “Dolci...
