Il ‘miele’ dell’Inner Wheel Club

Presso la sala conferenza del Chiostro di San Francesco si è svolto, nel solco della valorizzazione dei prodotti del territorio condotta da tempo dall’associazione, un incontro organizzato dall’Inner Wheel Club di Benevento con al centro delle attenzioni il miele, che “è una delle nostre tradizioni più antiche – ha ricordato Anna Amalia Villaccio, presidente dell’Inner Wheel Club – ma soprattutto è un prodotto di eccellenza della nostra provincia perché naturale e per le sue peculiarità nutrizionali”.

“Il miele nasce con l’uomo – ha poi spiegato Danila Carlucci, responsabile del Srvizio Veterinario, Igiene, alimenti dell’Asl di Benevento -, perché le api sono comparse un milione di anni prima che l’uomo si… affacciasse sulla terra e quindi il rapporto ape-uomo si è sempre svolto in sintonia, come testimoniano anche tante manifestazioni artistiche. L’obiettivo dell’incontro è stato quello di far conoscere come questo prodotto, così amato nel passato, oggi sia diventato di nicchia perché purtroppo soppiantato dallo zucchero, che ha un valore commerciale più accessibile”.