CULTURA
A Natale c’è il cardone sulle tavole dei beneventani: la ricetta dell’Osteria Operaprima di San Giorgio del Sannio
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Il cardone beneventano è un piatto tipico locale, amatissimo, realizzato in occasione delle festività natalizie. Numerose le varianti che si tramandano di generazione in generazione. Per il nostro pranzo di Natale, quest’anno, lo abbiamo preparato con la chef Giusy Tucci dell’Osteria Operaprima di San Giorgio del Sannio. Buon appetito e auguri!
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