Gambero Rosso premia i migliori sushi d’Italia: Japit del sannita Mario Cangiano conquista nuovamente le tre bacchette

Nel corso della conferenza stampa di presentazione della nuova edizione della Guida Sushi 2026 di Gambero Rosso, tenutasi stamane presso lo Spazio Field di Palazzo Brancaccio a Roma, il locale Japit del sannita Mario Cangiano è stato nuovamente premiato con le tre bacchette.

Una selezione molto rigorosa – come sottolineato dagli addetti ai lavori – che ha, però, confermato Japit di Mario Cangiano tra i migliori sushi d’Italia.

“Un indirizzo che racconta il Giappone autentico nel cuore di Benevento, a due passi dall’Arco di Traiano, dove Mario Cangiano porta avanti una proposta sushi di alto livello, tra materia prima eccellente e tecnica impeccabile. – recita la guida – Il locale, essenziale e raccolto, lascia spazio al protagonista assoluto: il pesce, freschissimo e selezionato con cura quotidiana”.

“Ho creduto fin dall’inizio in questo progetto, da quando ho convintamente deciso di lasciare la mia professione di avvocato per approdare alla Tokyo Sushi Accademy, e oggi sono davvero orgoglioso e onorato di portare Benevento ed il Sannio ad avere una riconoscibilità in Italia in questo segmento. – commenta Mario Cangiano – L’inclusione del locale Japit nelle più importanti guide enogastronomiche, come questa, è da sempre capace di incentivare il turismo cittadino ed è questo per me motivo di grande soddisfazione”.