Da Vitulano a Praga con il ristorante ‘Le Cinque Corone’: Sannio protagonista in tv a ‘Little Big Italy’

Vitulano e il Sannio protagonisti dell’ultima puntata di ‘Little Big Italy’, il programma televisivo condotto da Francesco Panella e in onda su Nove tutti i lunedì alle 21:25.

Il format – che premia i migliori ristoranti italiani all’estero -prevede che ogni puntata si svolga in una città straniera con tre italiani residenti in quel posto che selezionano ciascuno un ristorante cittadino. Il gruppo, assieme a Francesco Panella, si recherà per pranzo o cena in ciascuno dei tre locali e voteranno la preparazione di 3 portate: il piatto scelto della persona che ha selezionato il ristorante, il piatto forte dello chef e la voglia fuori menù del conduttore che spazierà attraverso l’arco gastronomico di tutta Italia al fine di testare la capacità del proprietario o dello Chef.

A Praga, nella puntata trasmessa nella serata di ieri, secondo posto per il ristorante ‘Le Cinque Corone’ del sannita Carmine Mastrocinque, che alla fine degli Anni Ottanta si trasferì nella capitale ceca e riuscì a individuare un locale – a pochi metri da piazza San Venceslao – per avviare la sua attività commerciale. Negli anni il ristoratore di Vitulano ha lavorato intensamente e ha trasformato ‘Le Cinque Corone’ in un punto di riferimento della gastronomia italiana nella capitale ceca, grazie anche all’aiuto dei figli e del personale italiano.

A portare Francesco Panella a conoscere le bontà sannite è stato Davide, cantante originario delle Marche, che apre i concerti di Drupi. Ad accoglierli Angelo e Marco, figli di Carmine, che oggi portano avanti la struttura  avviata con successo dal padre, con l’obiettivo ambizioso di arrivare ai 50 anni di attività e di gestione familiare. Tagliata con pomodorini e rucola, spaghetto quadrato con acciughe olive e pomodorino e polenta concia: questi i piatti apprezzati dai tre concorrenti e dal conduttore, che hanno permesso ai ristoratori vitulanesi di totalizzare 32 punti totali, otto dei quali assegnati per la simpatia e l’accoglienza tipica, e centrare così la medaglia d’argento.

Per ciascuno dei tre ristoranti in gara, infatti, tutti i commensali hanno votato ciascuna delle 3 portate (tranne colui che ha selezionato il ristorante) dando un voto rappresentato da 1 a 5 gettoni; a ciò, nella parte finale del programma, viene unito il “Voto di Italianità” dato da Francesco Panella (1 a 10 gettoni).