‘Il latte in Messico: organizzazione e sviluppo’

“Storia ed evoluzione dell’industria del latte in Messico. Modelli organizzativi e strategie di sviluppo” è il titolo del seminario di studi che si svolgerà presso l’Università del Sannio il prossimo 9 maggio alle ore 9.30, presso l’Aula Ciardiello della Facoltà di Scienze Economiche e Aziendali in via delle Puglie, a Benevento.
L’incontro interdisciplinare, realizzato nell’ambito delle attività di ricerca della cattedra di Economia agroalimentare del professore Giuseppe Marotta, in collaborazione con la cattedra di Statistica dei docenti Pietro Amenta e Biagio Simonetti, si propone di diffondere la conoscenza dei risultati di studi e ricerche sui processi di trasformazione dell’agroalimentare e sugli attuali assetti organizzativi in paesi extra-europei, nel caso particolare in Messico. Ciò, al fine di dar vita ad un progetto comune di ricerca, nell’ambito di network internazionali, utile alla definizione di modelli teorico-metodologici per l’analisi e l’interpretazione dei processi di trasformazione e riposizionamento competitivo delle imprese agroalimentari, valutando quanto e come la differenza degli assetti socio-economico-produttivi, oltre che territoriali, incide sulla formazione di valore quale leva strategica di competitività.
Il programma prevede, dopo i saluti del rettore Filippo Bencardino e del preside della Facoltà SEA, Massimo Squillante, l’introduzione dei lavori del direttore del Dipartimento SEGIS, Giuseppe Marotta. Interverranno: Luis Arturo García Hernández e Valentín Efrén Espinosa Ortiz dell’Universidad Autónoma Metropolitana del Messico. Modera Biagio Simonetti, ricercatore di Statistica della Facoltà SEA.
Una seconda giornata sarà dedicata a visite di studio di alcune realtà aziendali, di eccellenza, della zootecnia sannita (Fortore – Alto Tammaro), realizzate in collaborazione con lo STAPA – CE.P.I.C.A. di Benevento.