Paupisi, enoturismo e valorizzazione del territorio: successo per la “Sagra del Cecatiello & Festival dei Sapori”

Difesa delle tradizioni e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio. A Paupisi cala il sipario sulla 41° edizione della della “Sagra del Cecatiello & Festival dei Sapori”.

Quest’anno l’iniziativa è stata inserita nel cartellone del progetto ‘In Vino Veritas’, una manifestazione itinerante che ha coinvolto l’interno territorio del Titerno e della Valle Vitulanese.

“Un’occasione importante da cogliere – ha commentato il sindaco di Paupisi, Antonio Coletta– per presentare all’esterno il nostro territorio e le sue straordinarie qualità”.

Prodotti tipici che sono stati presentati anche nel corso del seminario “In Vino Veritas – storia e cultura, tradizioni locali” nel corso del quale è intervenuta la dietista Pina Pedà e autorità politiche e rappresentanti delle associazioni di categoria.

Dopo l’incontro con gli esperti spazio ovviamente alla cucina e ai prodotti made in Sannio, grazie al ‘Cooking Show’, uno spettacolo di intrattenimento gastronomico con la partecipazione dell’osteria “A’ Taccolella”.

Il lavoro degli chef ha anticipato di poco l’apertura ufficiale degli stands dove i buongustai hanno potuto assaporare tutte le prelibatezze del territorio di Paupisi.

“La Sagra del Cecatiello – ha sottolineato Maria Antonietta Maffei, presidente della Pro Loco – rappresenta non solo una vetrina per le eccellenze del territorio, ma un momento di aggregazione e riscoperta delle tradizioni”.

Principe della serata, ovviamente, è stato il cecatiello, prodotto realizzato rigorosamente al momento per deliziare anche i palati più esigenti.