Eccellenze enogastronomiche e rilancio del territorio: Benevento celebra i cuochi campani

Benevento celebra la Festa regionale del Cuoco. Nella splendida cornice del Teatro Romano del capoluogo gli chef campani si sono ritrovati per una giornata dedicata ad una riflessione sulla gastronomia del territorio campano. Dopo l’apertura della cerimonia con una banda musicale che ha eseguito l’inno nazionale e diverse musiche sinfoniche c’è stata la celebrazione di una Santa Messa per la ricorrenza di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia e compatrono di Napoli. La festa, però, è stata anche l’occasione per una visita speciale nel suggestivo scenario del Teatro Romano di Benevento.

Ad accogliere le delegazioni delle diverse province Rocco Festa, presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Benevento, l’Unione Regionale dei Cuochi della Campania e la Coldiretti di Benevento. Gli chef poi hanno seguito un percorso di degustazione di alcuni prodotti made in Sannio. Le aziende agricole di Coldiretti hanno presentato una selezione di eccellenze agroalimentari.

La giornata è stata anche l’occasione per discutere del rilancio del comparto agricolo sannita anche in vista dei fondi del Pnrr che arriveranno nel Sannio: “E’ necessario – ha spiegato il vicepresidente nazionale di Coldiretti, Gennarino Masiello – programmare bene gli investimenti per sostenere un comparto fondamentale”.

Durante la manifestazione c’è stata anche la firma di un protocollo d’intesa tra il Parco del Taburno, Coldiretti e Terranostra Campania per la promozione della candidatura UNESCO denominata “Global Geo Park”, che prevede la valorizzazione della ricettività in area protetta.