“Dalla Piazza alla Brace”, a Cerreto Sannita si celebra il gusto

Per i buongustai e per gli amanti della carne ritorna a Cerreto Sannita un evento imperdibile: “Dalla Piazza alla Brace”, il format nato nel 2016, giunto ormai alla 5^ edizione e in programma fino al prossimo 8 settembre.

Nel 2016 su iniziativa dell’associazione culturale “CampaniaChe…ti passa” la manifestazione è rinata con un nuovo format dal titolo “Dalla Piazza alla Brace”. L’obiettivo è quello di avvicinare turisti e visitatori al territorio e alle sue tipicità, con l’idea di promuovere le migliori produzioni di carne. Si tratta di un appuntamento particolarmente atteso nel Sannio per la sua capacità di unire i migliori esperti di brace e la pregiata produzione di Carne Marchigiana del territorio Cerretese, dove la natura incontaminata dei monti offre un pascolo naturale, eccellente per la qualità dei bovini.

Anche la tecnica per ottenere una perfetta brace è fondamentale per offrire un punto di cottura giusto, che non alteri le caratteristiche della carne e che ne esalti il sapore in tutte e sue sfumature. Ecco perché “Dalla Piazza alla Brace” punta su “bracisti” di comprovata esperienza, veri cultori di tizzoni e carbonella di primissima qualità con particolare attenzione ai metodi di accensione, assolutamente naturali.

Ad allietare le tre serate musica, spettacoli e gastronomia tipica del Sannio e una originale novità: un angolo dedicato ai vegetariani, per accontentare proprio tutti. Non vi resta dunque che venire qui a Cerreto Sannita e godere delle prelibatezze che dalla “Piazza alla brace” preparerà per voi! .