Al via la XXIV Festa dello Struppolo: San Salvatore Telesino celebra tradizione, territorio e comunità

È ufficialmente iniziato il conto alla rovescia per la XXIV Festa dello Struppolo, che da domani, venerdì 4 settembre, a domenica 6 settembre 2026, trasformerà Piazza Salvatore Pacelli a San Salvatore Telesino nel cuore della tradizione enogastronomica e della convivialità sannita.

Promossa dalla Pro Loco di San Salvatore Telesino, la manifestazione torna con una nuova edizione ancora più significativa grazie al prestigioso riconoscimento di “Sagra di Qualità” certificata UNPLI, attribuito alle iniziative che si distinguono per il forte legame con il territorio, la valorizzazione delle tradizioni e dei prodotti tipici e la capacità di creare sinergie tra comunità, istituzioni e attività economiche locali.

Un riconoscimento che si aggiunge a quello di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) ottenuto dallo Struppolo di San Salvatore Telesino nel 2013, confermando il valore culturale e identitario di una specialità nata dalla tradizione contadina e diventata negli anni uno dei simboli gastronomici del paese.

La XXIV edizione sarà inaugurata ufficialmente venerdì 4 settembre nella suggestiva cornice dell’Abbazia Benedettina de Telesia. Alle 18.30 è in programma il convegno di apertura dedicato alla Festa dello Struppolo, mentre alle 19.30 si terrà la cerimonia ufficiale di inaugurazione.

Alla manifestazione prenderanno parte importanti rappresentanti istituzionali e del territorio, tra cui gli Assessori regionali Maria Carmela Serluca ed Enzo Maraio, il Presidente della III Commissione Giovanni Mensorio, il Presidente della Provincia Nino Lombardi, il Presidente Provinciale UNPLI Renzo Mazzeo e l’Amministratore Delegato del GAL Titerno Elio Mendillo, insieme alle altre autorità presenti.

“La Festa dello Struppolo è una festa di comunità, nata dalla volontà di custodire una tradizione e, allo stesso tempo, di farla conoscere e vivere a un pubblico sempre più ampio – sottolinea il Presidente della Pro Loco di San Salvatore Telesino, Egidio Cappella –. Quest’anno abbiamo scelto di dedicarla in modo particolare alle famiglie e ai bambini, perché vogliamo che ciascuno possa trovare il proprio spazio e vivere pienamente l’atmosfera della festa. La Family Edition nasce proprio con l’obiettivo di rendere la manifestazione ancora più inclusiva e partecipata”.

La grande novità dell’edizione 2026 è infatti la “Family Edition”, pensata per mettere al centro famiglie, bambini e nuove generazioni.

Per tutte e tre le giornate saranno protagonisti gli artisti della Compagnia dei Saltimbanchi, con spettacoli di strada, animazione e momenti di intrattenimento. La domenica sarà inoltre dedicata al Teatro dei Burattini.

Non mancheranno gonfiabili e giostrine per bambini, un’area mercatino dedicata all’oggettistica e all’artigianato e la mostra fotografica “San Salvatore da Amare”, curata dal fotografo Luigi Cofrancesco.

Il programma entrerà nel vivo venerdì 4 settembre. Dopo l’inaugurazione, alle 20.00 apriranno gli stand gastronomici e prenderanno il via gli spettacoli degli artisti di strada. Alle 22.00 spazio all’Orchestra Spettacolo Gloria, mentre alle 23.30 la serata proseguirà con il DJ Set di Danny_L B2B Luigi Di Domenico.

Sabato 5 settembre, dalle 20.00, riapriranno gli stand gastronomici accompagnati dagli spettacoli della Compagnia dei Saltimbanchi. Alle 22.00 saliranno sul palco i The Roux Crue, seguiti alle 23.30 dal DJ Set di Niky Pacelli & Stefa Voice.

Gran finale domenica 6 settembre: alle 20.00 riapriranno gli stand, mentre dalle 20.30 gli artisti della Compagnia dei Saltimbanchi saranno affiancati dal Teatro dei Burattini. A chiudere la XXIV edizione, alle 22.30, sarà la musica di Almaterra Popolare.

Al centro della manifestazione ci sarà naturalmente lo Struppolo, rustico salato tipico di San Salvatore Telesino e autentica espressione della cucina tradizionale locale.

Preparato con ingredienti semplici e genuini – farina, uova, olio extravergine di oliva, sale e pepe – lo Struppolo si distingue per la caratteristica superficie corrugata, ottenuta attraverso la lavorazione dell’impasto su un tradizionale canestro di vimini. Dopo la lievitazione naturale, viene fritto fino a raggiungere la tipica doratura.

Accanto allo Struppolo, il pubblico potrà riscoprire i sapori del Sannio attraverso un ricco Local Street Food, con carni selezionate, formaggi artigianali, salumi, dolci tipici e altre specialità del territorio.

“La Festa dello Struppolo non è soltanto una manifestazione gastronomica – aggiungono gli organizzatori – ma un appuntamento nel quale una comunità racconta la propria storia attraverso il cibo, la musica, l’accoglienza e la partecipazione.

Il riconoscimento di Sagra di Qualità rappresenta per noi un motivo di grande orgoglio e, allo stesso tempo, una responsabilità: continuare a valorizzare la nostra identità e trasmetterla alle nuove generazioni”.

Con il riconoscimento Sagra di Qualità 2026, la Festa dello Struppolo rinnova così la propria missione: custodire una tradizione antica, valorizzare le produzioni locali e proiettare il patrimonio gastronomico e culturale di San Salvatore Telesino verso il futuro.

L’appuntamento è dal 4 al 6 settembre 2026 in Piazza Salvatore Pacelli, a San Salvatore Telesino. Tre giorni di gusto, musica, spettacolo e tradizione. La XXIV Festa dello Struppolo è pronta a cominciare.