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Audizione pubblica per le domande di riconoscimento e modifica dei disciplinari a denominazione di origine
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É stata convocata questa mattina, presso la Camera di Commercio di Benevento la pubblica audizione inerente le domande di riconoscimento e di modifica dei disciplinari a denominazione di origine della provincia di Benevento.
Per riconoscimento si intende una nuova docg ,mentre la modifica riguarda una denominazione esistente rimodellata per interpretare meglio le esigenze del mercato. Ci ha spiegato Giuseppe Battistuzzi, enologo responsabile della cooperazione vitivinicola di fedagri-confocooperative,
Le novità introdotte dalle modifiche al disciplinare, ci spiega Luciano D’Aponte, responsabile viticoltura dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, vanno a rivoluzionare quelle che sono le doc nel beneventano.
“Sotto il cappello Sannio rientrano i vecchi disciplinari (Guardiolo, Guardia Sanframondi..) che diventano sotto zona. La Falanghina del Sannio si lega esclusivamente al Sannio beneventano e nessun altro disciplinare potrà usare il nome Falanghina.
Altra novità importantissima è quella della DOCG Taburno, quindi insieme alle docg campane avellinesi si avrà anche la docg Aglianico del Taburno”
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