CULTURA
Colonia diPinta, domani il gran finale del festival della birra artigianale
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Dopo lo straordinario successo della prima serata, domani è in programma il gran finale “Colonia diPinta”, il festival della birra artigianale di Benevento: si comincia alle 17.00 con la Cotta Pubblica di Birra, a cura della Beer Firm sannita Cauldron Craft Beer in collaborazione con gli homebrewers locali: tutti gli interessati potranno assistere ai vari momenti e passaggi che caratterizzano una cotta (previa prenotazione, massimo 30 partecipanti).
In contemporanea sarà possibile seguire la finale della Coppa del Mondo di Calcio Francia-Croazia su maxischermo.
Alle 17.30 prevista l’apertura dell’area bambini, alle 18.30 il laboratorio di degustazione “Grani Antichi e Birre Moderne” a cura della condotta Slow Food di Benevento: relatori Giancarlo De Luca (Fiduciario della condotta Slow Food di Benevento), Vincenzo Cillo (Formatore Master of Food birra) e Armando Romito (produttore di birre con grani antichi). Interverranno anche coltivatori di antiche varietà autoctone di cereali del Sannio (pronazione consigliata).
Alle 19.30 è in programma l’apertura degli stand gastronomici. La modalità di pagamento è unica per tutte le proposte, dalla birra al cibo: si possono acquistare gettoni alla cassa al costo di 1 euro cadauno con i quali poi lasciarsi servire ai vari stand.
Presenti oltre 30 birrifici, gli italiani Hammer, Mukkeller, Ritual Lab, Stimalti, Altotevere, MC77 e Croce di Malto più i sanniti Cauldron e Borrillo, gli stranieri Buxton, Marble (Inghilterra), Lervig (Norvegia), BFM (Svizzera), Pohjala (Estonia) Rittmayer, Maxlrainer (Germania) Boon, Dupont, De Ranke e Malheur (Belgio).
Espositori presenti: Alter Ego Beer & Food (panini con hamburger di marchigiana e soffice pane artigianale) Azienda Agricola Troncone di Castelfranco in Miscano (caciocavallo impiccato), Forno La Torretta di Buonalbergo (pizza, torte salate, taralli, biscotti), SNC Salsicce Nostrane di Castelpoto (salsiccia rossa), Sa.Ce. Group (gelato artigianale), Pasticceria Le3P di Paduli (torte e mignon) e zucchero filato per i piccoli ospiti.
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