Paupisi, al via questa sera il Festival dei sapori. Domani convegno dell’ASVE sulla figura dell’enologo

Questa sera al via a Paupisi la 41° edizione della 41° Sagra del Cecatiello & Festival dei Sapori a Paupisi. L’iniziativa gastronomica si inserisce nel cartellone del progetto ‘In Vino Veritas’. Uno show gastronomico dove si potranno degustare tantissime specialità della tradizione paupisana, oltre il piatto principe della sagra – il cecatiello – ci sarà lo spezzatino, la padellaccia, peperoni imbottiti, la montanara e tanto altro ancora.

Il tutto innaffiato dagli ottimi vini della zona. Non solo gli stand tradizionali della sagra, bisogna segnalare anche la mitica isola dei giovani, uno stand organizzato dai giovani dove si potranno degustare cecatielli, sfizioserie, crepes e la gustosissima sangria.

Il programma di oggi prevede alle ore 19,30 apertura della ‘Ludobimbi’, spazio ludico dedicato ai bambini; alle ore 20,00 si prosegue con il ‘Narrar dei luoghi’: escursioni nei luoghi d’arte-incontro enogastronomico tra cultura e radici storiche-Mostra dell’artigianato locale. Alle ore 20,30 apertura stand gastronomici e intrattenimento musicale con la cover band di Ligabue ‘Tra palco e Realtà’. 

Domani 30 agosto invece, seconda giornata della 41° Sagra del Cecatiello & Festival dei Sapori, il programma prevede nella piazza del centro storico paupisano la presentazione del libro ‘Il vino di Baldoria” di C.B. Malandrino. Seguirà poi un incontro ‘Vino e Arte’- Il vino come espressione del tempo: dall’antichità ad oggi.

Alle ore 19,30 si riapre il ‘Ludobimbi’, spazio ludico dedicato ai bambini; alle ore 20,00 ‘Narrar dei luoghi’: escursioni nei luoghi d’arte-incontro enogastronomico tra cultura e radici storiche-Mostra dell’artigianato locale. Alle ore 20,30 apertura stand gastronomici e spettacolo live con i ‘Vox Antiqua’. 

Da segnalare in questa giornata la partecipazione dell’Asve. L’ associazione studenti del corso di laurea in Enologia e Viticoltura dell’Università di Napoli Federico II presenteranno il loro progetto di informazione sul vino, sulla viticoltura e sulla figura dell’enologo. L’incontro proposto dai ragazzi dell’ASVE, in programma alle ore 18:00, è finalizzato a presentare il Corso di Laurea in Enologia e Viticoltura e la neo associazione della stessa, chiuderà poi con una ‘degustazione tecnica con test triangolare’.

Il Convegno sarà tenuto dal Direttivo dell’A.S.V.E. dove parteciperanno il presidente Giovanni Piccirillo e il tesoriere del sodalizio Simone Mario Iannella.