Terra e Futuro, in un libro Sergio Cabras ci spiega come l’agricoltura contadina ci salverà

“Terra e futuro: l’agricoltura contadina ci salverà” è il titolo del libro scritto da Sergio Cabras e presentato a Benevento in occasione di un’iniziativa organizzata dalla Cooperativa Lentamente di Circello. Un libro che Cabras ha scritto partendo dalla sua esperienza diretta di trent’anni passati a lavorare in campagna e che spiega come un’agricoltura su piccola scala e sostenibile possa rappresentare un’opportunità per il futuro.

Il libro, uscito il giorno dopo della votazione finale della PAC (Politica Agricola Comunitaria) europea 2014-2020, si occupa di molti altri temi legati alle politiche agricole in Italia, in Europa e nel mondo. Partendo però da un presupposto: di agricoltura oggi non si può più parlare in senso generico, senza distinguere tra i diversi modelli e il loro ruolo sull’impatto ambientale e le condizioni sociali di chi vi lavora, sulla qualità del cibo per chi ne mangia i prodotti, sulle conseguenze sul clima, sull’acqua, sul paesaggio. Da un lato infatti troviamo un’agricoltura industriale e il business che gli ruota intorno, in termini di prodotti petrolchimici, macchinari agricoli, trasporti, assicurazioni, consulenze, ingegneria genetica, speculazione finanziaria, grande distribuzione ecc…, e dall’altro le agricolture contadine, sostenibili, su piccola scala: quelle che da sempre sfamano il mondo e lo mantengono come l’habitat adatto agli esseri umani.