fbpx
Connettiti con noi
Annuncio
Annuncio
Annuncio
Annuncio
Annuncio
Annuncio
Annuncio

Associazioni

L’Associazione Provinciale Cuochi di Benevento ai Campionati Italiani di Cucina

Pubblicato

su

Ascolta la lettura dell'articolo

I Campionati Italiani di Cucina si avvicinano e l’Associazione Provinciale Cuochi di Benevento già dal mese di ottobre ha iniziato ad affilare i coltelli, e non solo metaforicamente. La manifestazione, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi all’interno di Beer&Food Attraction che si terrà presso la fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio vedrà la partecipazione di quattro team in tre categorie.

Grazie alla sottoscrizione delle convenzioni dei percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento (PCTO) e di sviluppo di percorsi formativi sottoscritti con l’I.O.S. “De Filippo – Don Diana” di Colle Sannita, per tramite del dirigente Nazzareno Miele e con l’IPSAR “Le Streghe” di Benevento per tramite della dirigente Paola Guarino il presidente Rocco Festa ha potuto coinvolgere nuove leve in questa avventura.

Ciò è avvenuto soprattutto grazie alle segnalazioni del prof. Giuseppe Rainone, docente di cucina del “De Filippo – Don Diana” e responsabile del settore giovanile dell’Associazione e del prof. Isidoro Mennicillo, docente di cucina alle “Streghe”.

Lo chef Lorenzo Scinto, fresco di nomina nell’Albo d’Ora dei Cuochi Italiani avvenuta due settimane fa a Montecitorio, per la categoria Cucina Calda a squadre, guiderà il “Team Senior Benevento” composto dagli chef Rocco Festa, Maria Paoletta, Giovanni Addazio, Vincenza Troiso, Cesario Marrone, Isabella Frangiosa, Attilio Salierno, Cinzia D’Aiuto, e dagli allievi de “Le Streghe” Ricciuto Luigi e Domenico Pio Francesca. Nella stessa categoria il responsabile Junior dell’associazione coordinerà il “Team Junior Benevento”, che ha come Team Manager Rita Carmen Boffa, ex allieva dell’I.O.S. “De Filippo – Don Diana”, come lo sono anche i componenti Giuseppe Nista, Chiara Carpinelli e Giovanna Pilla.

Gli altri componenti del Team sono allievi che attualmente stanno ancora frequentando l’istituto: Alessia Ciccarelli, Istvan Jozsef Gergely, Simona Sauro, Michele Carpinelli e Francesco Casamassa, mentre Sofia Ricci è allieva de “Le Streghe”. Il prof. Rainone è anche il tutor della coppia che parteciperà al contest “Ragazzo Speciale”, Angelo Pio Verzino e Maria Carmen Morganella, entrambi provenienti dall’istituto di Colle Sannita. Novità assoluta è la partecipazione alla categoria Street Food, dove lo chef Gino Falato guiderà come Team Manager il “Team Benevento Street Food” composto dal sous chef Biagio Romano e dall’allievo de “Le Streghe” Daniele Varricchio.

Il presidente Rocco Festa, insieme al suo vice Antonio Carbone, affermano che questo è il risultato dell’ottimo lavoro fatto sul territorio, coinvolgendo vari attori locali, dalle scuole alle imprese. Infatti molte delle attività dell’ associazione non sarebbero state possibili senza l’aiuto delle imprese dell’alto Tammaro, che hanno preso a cuore nel corso degli anni soprattutto le attività del Team Junior. Mentre, a livello provinciale, quest’anno un particolare ringraziamento va a Zullo viaggi e turismo Srl, F.M.P. Costruzioni generali S.r.l. e Miwa Energia Spa che, anche grazie all’interessamento dello chef Felice Vernacchio, hanno deciso di sostenere l’avventura riminese.

E’ quasi tutto pronto: il 21 gennaio il Team Junior ha realizzato una “cena di allenamento” presso l’agriturismo “La Collina” di Colle Sannita, mentre martedì 4 febbraio sarà la volta del Team Senior che, sotto gli occhi attendi di esperti del settore enogastronomico, si metterà alla prova presso il ristorante trattoria “La Bella Vita” di Paduli. A Claudio Nista e Michelina Pilla, titolari de “La Collina”, a Raffaele Tartaro, titolare de “La Bella Vita” e a Lorenzo Scinto e Maria Paoletta, titolari del ristorante “Il Punto Verde” di Castelfranco in Miscano, vanno i più sentiti ringraziamenti. Rinunciando a qualche giorno di lavoro e mettendo a disposizione gratuitamente e incondizionatamente locali e attrezzature i titolari delle strutture ricettive hanno consentito lo svolgimento degli allenamenti (non meno di 10 – 12 ore consecutive in cucina ogni volta), delle prove e delle cene di allenamento. Non resta che mettere a punto gli ultimi dettagli ed andare a Rimini a fare il risultato.

Annuncio

Correlati

redazione 6 giorni fa

Quali sono le attrezzature indispensabili per la cucina di un ristorante?

redazione 4 settimane fa

Lo chef Lorenzo Scinto primo sannita nominato nell’Albo d’Oro dei Cuochi Italiani

redazione 2 mesi fa

All’IPSAR ‘Don Diana’ gara enogastronomica organizzata dall’associazione Cuochi di Benevento

Christian Frattasi 7 mesi fa

La cucina italiana incontra quella messicana a Morcone per una esplosione di sapori: show cooking da ‘Mastrofrancesco’

Dall'autore

redazione 14 minuti fa

Frana sulla statale 87, il M5s interroga il ministro Salvini su sicurezza e ripristino viabilità

redazione 37 minuti fa

A Dugenta si ricorda il questore Giovanni Palatucci a 80 anni dalla sua morte a Dacau

redazione 2 ore fa

Wg flash 24 dell’11 febbraio 2025

redazione 13 ore fa

Pubblicità e visibilità con la stampa dei cataloghi online

Primo piano

redazione 14 minuti fa

Frana sulla statale 87, il M5s interroga il ministro Salvini su sicurezza e ripristino viabilità

Giammarco Feleppa 14 ore fa

Polo didattico di via Calandra: la Provincia riqualificherà area verde del Comune

redazione 14 ore fa

Paolisi, Tar accoglie ricorso candidata: giunta da rifare, non rispettato principio delle pari opportunità

redazione 15 ore fa

‘Tra sogni e desideri’ ancora in tour: nuove date per lo spettacolo del sannita Frascadore ispirato alle fiabe Disney

Copyright © 2023 Intelligentia S.r.l.

Skip to content