Inclusione, valorizzazione del potenziale umano e socializzazione sono i principi dai quali parte l’iniziativa dell’associazione Dolcemente di Calvi che nel 2017 ha dato vita al primo Biscottificio solidale della Campania che impegna ragazzi davvero speciali. Oggi questi giovani festeggiano 4 anni di piccoli e grandi successi, di sacrifici e di duro lavoro.

Una bella realtà made in Sannio, che coinvolge ragazzi con lievi disagi psicofisici, in attività e laboratori: primo tra tutti, la realizzazione di prodotti di alta pasticceria, che permette di autosostenersi e finanziarsi nonché di dare ai ragazzi la possibilità di sentirsi efficaci e riconosciuti nel loro saper fare utilizzando creatività, impegno e precisione per la realizzazione dei dolci.

Attraverso un attenta ricerca e selezione delle materie prime, si realizzano su ordinazione – per buffet, cerimonie, compleanni ed eventi – torte e dolci di altissimo livello, offrendo così non solo prodotti di qualità ma anche dando l’opportunità ai giovani maestri pasticcieri di mettersi in gioco ed avere l’attenzione che meritano.

Non solo biscottificio, però: l’associazione Dolcemente, infatti, rappresenta un vero e proprio laboratorio solidale in cui ciascuno è libero di dare spazio o di scoprire, attraverso moltissime attività, le proprie attitudini e peculiarità. (letto) Proprio per questa ragione i ragazzi hanno celebrato il quarto anniversario dell’associazione con un divertentissimo spettacolo, durante il quale hanno dato modo di conoscere e apprezzare non solo le loro competenze ai fornelli, ma anche altre attività in cui sono impegnati, come ad esempio la musica e i balli. Con un’attenzione particolare alla cultura, alla storia e alle leggende del territorio: (Stand UP) i ragazzi, infatti, hanno scoperto e approfondito la leggenda delle janare beneventane realizzando per la serata una scenografia speciale, interamente realizzata con materiali di recupero.