Alici… nel paese delle meraviglie

Musica, enogastronomia, convivialità sono stati gli ingredienti di “Alici… nel Paese delle Meraviglie”, la festa in onore di San Martino che ha preso il via nei giorni scorsi a Fragneto l’Abate. L’evento, organizzato dalla locale Pro Loco con la collaborazione di amministrazione comunale e presidio Slow Food, rientra appunto nel programma di una festa, quella di San Martino, che affonda le radici nell’antichità: “La tradizione racconta – conferma l’assessore alla cultura Innocenzo Manzone – che il nostro comune nacque come tenimento dell’Abbazia di S. Sofia, i cui monaci avevano tra le loro preferenze gastronomiche questo alimento povero, le alici, che caratterizza la celebre pizza di San Martino appunto”.