Paupisi: folclore e gastronomia nella tre giorni di “Il Festival dei Sapori-Sagra del Cecatiello”

“Il Festival dei Sapori-Sagra del Cecatiello” si terrà a Paupisi, importante terra vitivinicola e olearia, dal 27 al 29 agosto La manifestazione giunta alla XXXVII edizione prevede itinerari gastronomici i cui protagonisti sono i cecatielli, tipica pasta lavorata a mano e condita con ragù di carni scelte, la padellaccia, lo spezzatino, i peperoni imbottiti, la trippa, arrosti vari, dolci e pannocchie, tutti preparati secondo la tradizione paupisana.