CampaniAlleva: CIA Campania chiude in grande stile tra workshop, show cooking e sapori locali

Oggi si chiude CampaniAlleva 2025, la più grande fiera zootecnica del Sud Italia dove all’interno ha avuto come protagonista CIA Campania con workshop, convegni, degustazioni, area food, show cooking, vendita di prodotti tipici con la ‘Spesa in Campagna’ e consulenze.

Il programma dell’ultima giornata della Cia prevede dalle ore 11:00 presso l’Area Istituzionale Cia Stand n° 327 la vendita dei prodotti tipici con ‘La Spesa in Campagna’ con la partecipazione dell’azienda biologica ‘il Fuco d’Oro’, l’azienda agricola D’Onofrio, l’azienda agricola De Nunzio, l’Apicultura Valentina, l’azienda agricola San Giovanni e l’azienda agricola Cammarano Giampaolo.

Alle ore 11:30 ci sarà invece un workshop moderato dal giornalista Vittorio Saluta su Zootecnia aree Interne – Analisi delle criticità. Aprirà i lavori Carmine Fusco, Presidente CIA Benevento; interverranno Vincenzo De Lucia della Regione Campania,  Davide Minicozzi, Presidente Associazione CampaniAlleva e Vittorio Maddaloni – Titolare Azienda Zootecnica. Concluderà Guido Coppola, Presidente Cia Terra Felix.

Alle ore 12:00 aprirà l’Area Food di Cia Campania, dove degustare varie eccellenze enogastronomiche di piatti della tradizione sannita presso Braceria Carnale di Vittorio Maddaloni, Terravecchia, Azienda agricola ‘Capo Tre Venti’, Azienda Agricola ‘Ragucci Carmela’, Azienda Agricola ‘Luca Maio’, ‘La Macchia’ e Gastronomia Sannita ‘Rapuano’.

Nel pomeriggio, alle ore 16.00, presso lo stand n° 335 ci sarà lo show cooking di un piatto della tradizione rivisitato dell’Agrichef CIA Giuseppe De Cicco, dell’Agriturismo ‘La Vecchia Torre’.

“Nel corso di questa tre giorni stiamo avendo momenti di approfondimento con workshop e convegni – afferma il Presidente della CIA Carmine Fusco – su temi alquanto importanti per i nostri agricoltori. Poi la nostra ‘Spesa in Campagna’, con la vendita di prodotti tipici e  un’area food dove i nostri agrichef stanno preparando specialità gastronomiche locali. Oggi, come ultimo giorno di fiera, abbiamo in mattinata un dibattito sulla ‘Zootecnia nelle Aree Interne – Analisi delle criticità’ e nel pomeriggio presso lo stand n° 335 lo show cooking di un piatto della tradizione rivisitato dell’Agrichef CIA Giuseppe De Cicco, dell’Agriturismo ‘La Vecchia Torre’.

Invito tutti a venirci a trovare a CampaniAlleva – conclude il presidente Fusco – e a visitare, in questa ultima giornata, gli altri spazi della CIA dislocati nei vari punti dell’area fiera”.