Crescono i casi di epatite A. La ASL BN1 lancia una campagna informativa per prevenire il contagio

L’ASL BN1 ha lanciato una campagna informativa sul corretto consumo degli alimenti che potenzialmente provocano l’epatite A. L’iniziativa nasce dall’incremento dei casi di epatite A a livello nazionale ed è stata promossa dal ministero della Salute in collaborazione con tutte le ASL italiane.

Gli alimenti più a rischio sono i frutti di bosco surgelati e i frutti di mare.

Vengono, pertanto suggerite pratiche utile a prevenire il contagio:
– Consumare i frutti di bosco surgelati e i frutti di mare solo se cotti
– Lavare accuratamente con acqua potabile frutta e verdura prima di consumarle 
– Bere acqua di pozzo solo se controllata
– Lavare accuratamente le mani quando si manipolano gli alimenti