Asl, il 12 e 13 novembre corso di formazione sui controlli nella filiera Avicola

Il 12 e 13 novembre prossimo, si terrà presso il Dipartimento di Prevenzione dell’ASL Benevento in via Mascellaro, il Corso di Formazione dal titolo “I Controlli ufficiali nella filiera Avicola”.

L’evento è organizzato dall’Ordine Provinciale dei Medici Veterinari di Benevento con il Patrocinio dell’ASL BN, il Comune di Paolisi (BN) e del Macello Avicolo Mauro di Paolisi.

Il presente corso di formazione, destinato a Medici Veterinari, Dipendenti del SSN e Liberi Professionisti, si propone di approfondire talune tematiche, particolarmente complesse, dei controlli ufficiali della filiera avicola.

L’evento si articolerà in due giornate: nella prima saranno affrontate tematiche relative alla gestione del rischio con particolare riferimento alle zoonosi in generale e alla salmonella in particolare e saranno affrontati argomenti concernenti gli audit, l’attività di controllo e la normativa di riferimento.

Nella seconda giornata invece verrà visitato il Macello Avicolo, per poi aprire un dibattito tra tutti i partecipanti ben consapevoli del fatto che, alla luce delle ultime emergenze sanitarie (Influenza Aviaria, residui di Farmaci nelle carni e nelle uova) la filiera avicola ne risulta essere particolarmente vulnerabile.