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SANNIO

Airola, tour enogastronomico: ritorna protagonista la cipolla

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L’Associazione “San Pasquale”, che da sempre concentra le proprie attività nella promozione e valorizzazione del territorio, Sabato16 e Domenica 17 dicembre, vedrà la Sua partecipazione alla manifestazione che sarà inaugurata alle ore 18,30 nel Borgo di Santa Caterina.

L’evento, organizzato da Slow Food Valle Caudina APS, sarà un percorso enogastronomico che consentirà di degustare varie specialità legate al territorio, tra cui la rinomata Pasta alla Genovese, sapientemente preparata, secondo la tradizione, dall’Associazione “San pasquale” con la ricetta popolare storica che vede protagonista la Cipolla di Airola riconosciuta da Slow Food Italia.

La manifestazione è inserita nel programma “Natale Insieme 2023” dell’Amministrazione Comunale di Airola, con la collaborazione dell’Associazione “San Pasquale”, la Parrocchia di San Domenico, l’Associazione GiCaRa ODV, i Ragazzi del Rione San Donato e l’Associazione Primavera ODV.

Il cuore dell’antico borgo di Santa Caterina sarà protagonista del percorso enogastronomico che permetterà ai partecipanti, non solo di assaporare le eccellenze culinarie di Airola e dell’intera Valle Caudina, ma anche di entrare in contatto con la cultura del territorio.

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