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Slow Food Campania, a fine gennaio l’edizione 2020 di ‘Sementia’ alla Rocca dei Rettori
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Macchina organizzativa a lavoro per la IV edizione di Sementia, la manifestazione nazionale organizzata da Slow Food Campania. L’evento, patrocinato dalla Provincia di Benevento, si svolgerà nelle sale espositive e gli spazi della Rocca dei Rettori da venerdì 24 a domenica 26 gennaio 2020.
L’iniziativa si prefigge da sempre di offrire a tutti un momento di confronto per la valorizzazione della filiera cerealicola di qualità, ma essere anche una occasione per la diffusione della conoscenza dei grani antichi, sui quali negli ultimi anni si incentra l’interesse di un numero sempre crescente di operatori, definiti proprio da Slow Food “co-produttori e consumatori responsabili”.
“Sementia 2020” ha anche lo scopo di promuovere lo sviluppo sostenibile delle piccole comunità agricole locali, presenti su tutto il territorio sannita, che per troppo tempo sono state costrette a relegarsi a un’agricoltura industrializzata, a discapito della qualità del prodotto e di un’etica ambientale.
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