Apollosa: nel fine settimana ritorna la Sagra del Maialetto

E’ ormai tutto pronto ad Apollosa per lo svolgimento della Sagra del maialetto, kermesse organizzata dalla locale Pro Loco e giunta quest’anno alla ventesima edizione. Un traguardo importante per la manifestazione clou della stagione estiva apollosana, conosciuta e apprezzata a livello regionale, che da sempre riesce a coniugare la promozione dei prodotti, del folklore e della cultura locali con un’offerta gastronomica e un’acccoglienza di grande spessore. Una grande attenzione per i dettagli e per la qualità sono stati ripagati ogni anno da migliaia di presenze, sia di coloro che ne hanno sentito parlare per la prima volta e sia di chi, avendovi già partecipato, ha sempre avuto il piacere di tornare.

La manifestazione, che ricordiamo si svolgerà nelle giornate di sabato 7 e domenica 8, è stata pensata anche quest’anno per offrire ai visitatori tanto divertimento e buona cucina. Il piatto principe della sagra sarà il maialetto al forno, cucinato secondo la rinomata e apprezzata ricetta tradizionale, accompagnato da fragranti patate al forno. Il menu offre inoltre gustose carni alla brace, salsicce, prosciutti e capicolli paesani, prodotti di friggitoria come le famose pizze montanare di Apollosa. Il tutto accompagnato da vini DOC e IGT prodotti sul territorio, comodamente seduti sotto un’accogliente stand coperto da 1800 posti. Come da consuetudine avrà inoltre luogo il pranzo della domenica, in occasione del quale sarà possibile gustare oltre le classiche portate della sagra anche un ricco antipasto con prosciutto, capicollo, pancetta, formaggio e melanzane paesani, accompagnati dalla voce del noto cantante Rino Oliva. Di seguito l’intero programma della sagra:

Sabato 7 settembre
ore 17.00 – apertura stand e mostre di prodotti tipici e di artigianato
ore 20.00 – apertura stand gastronomici
ore 20.30 – musica dal vivo e balli in piazza con “Rocco e gli amici del liscio”

Domenica 8 settembre
ore 10.00 – apertura stand gastronomici
ore 12.00/14.30 – pranzo della domenica
ore 20.00 – apertura stand gastronomici
ore 20.30 – musica dal vivo e balli in piazza con l’orchestra di “Amerino e Maria”

Il presidente della Pro Loco Apollosa Antonio Lombardi, il direttivo e tutti i volontari stanno lavorando perché tutto possa essere perfetto e all’altezza delle aspettative e invitano tutti a partecipare a questa edizione numero venti della Sagra del maialetto.