San Marco dei Cavoti, inaugurata la Festa del Torrone e del Croccantino 2016

E’ partita alla grande e con una folta partecipazione di pubblico la XVI edizione della Festa del Torrone e del Croccantino a San Marco Dei Cavoti. Il taglio del nastro è avvenuto nella giornata di ieri alla presenza di numerosi rappresentanti delle istituzioni sannite.

Quest’anno l’iniziativa rientra nel progetto “Tradizioni del Fortore” che unisce a San Marco dei Cavoti anche i Comuni di Ginestra degli Schiavoni e Molinara, con l’obiettivo di promuovere e sviluppare un brand delle produzioni dell’area fortorina e del Tammaro, legandole a uno degli eventi più importanti del Sannio riconosciuto a livello nazionale e internazionale. Forti l’emozione e la soddisfazione del sindaco Giovanni Rossi e dell’assessore alla Comunicazione, Alessandro Valente.

Prodotto da più di cento anni, il croccantino di San Marco dei Cavoti è in grado di convogliare nel borgo fortorino ogni anno tante persone spinte dalla curiosità e dalla voglia di assaporare uno dei prodotti dell’eccellenza pasticcera locale, che evoca tradizioni artigianali e culturali, sapienze antiche e la capacità dei produttori dolciari di stare al passo coi tempi, innovando le proprie metodologie e intercettando sempre di più la domanda dei consumatori.

All’evento gastronomico sono associate numerose attività per la valorizzazione del territorio, quali la mostra presepiale, le esposizioni di artisti locali, le visite al centro storico e al Museo degli Orologi da Torre accompagnati dagli alunni dell’ITE e del Liceo Classico e la presenza di artisti di strada e laboratori dei mastri pasticceri.

Ricco il programma fino a domenica 11 dicembre, quando a partire dalle 15, si potrà assistere alla creazione del mega-croccantino che occuperà tutto il percorso del centro storico di San Marco dei Cavoti. L’obiettivo è raggiungere la lunghezza di 60 metri e superare così il record del 2015.

Intanto stasera al Palacrock, a partire dalle 21.30, si esibirà il cabarettista Paolo Caiazzo. Domani, invece, 10 dicembre, dalle ore 17 i campioni italiani di pasticceria e cioccolateria, Enrico Casarno, Matteo Cutolo e Giuseppe Russi, creeranno statue con cioccolato e croccantino.