Turismo e arte culinaria, la Razza Marchigiana protagonista a San Giorgio la Molara

Ritorna l’immancabile appuntamento con la carne Marchigiana. A San Giorgio la Molara i prossimi 5,6 e 7 agosto, infatti, andrà in scena la X edizione della “Promozione Razza Marchigiana del Fortore”. La manifestazione è promossa dal Comune fortorino e punta alla valorizzazione della carne a marchio di alta qualità dell’Alto Sannio.

Ntr24 ha incontrato il primo cittadino Nicola De Vizio per presentare le moltissime novità dell’evento 2016. Su tutte il nome: “Si tratta di un omaggio preciso al nostro territorio – ha spiegato il sindaco -. Tutti insieme dobbiamo impegnarci per promuovere le nostre eccellenze e renderle sempre più riconoscibili e apprezzate”.

Aumentano anche i giorni di festa che passano da due a tre. Nel corso della manifestazione si potrà, come da tradizione, degustare l’ottima carne marchigiana tra le vie dello splendido borgo sannita. Quest’anno però l’attenzione è puntata anche sull’artigianato locale e sui sapori dell’olio di ortice, altra eccellenza del Fortore.

Sempre dal punto di vista enogastronomico, la X edizione vedrà il coinvolgimento della “Guardiense” per unire simbolicamente due dei prodotti più importanti del Sannio. In programma è previsto un pranzo per circa 80 persone – preparato da un chef di Slow Food – che servirà a scoprire l’incredibile abbinamento di sapori che sono in grado di produrre. Spazio anche alla cultura e alla ricerca con un importante convegno scientifico che si terrà nella giornata di domenica sul tema della valorizzazione della Marchigiana.

“L’obiettivo è quello di migliorare e rendere San Giorgio la Molara un territorio sempre più attrattivo anche dal punto di vista turistico – ha concluso De Vizio -. Per farlo, però, c’è bisogno del contributo di tutti e ringrazio i consiglieri comunali e le oltre 150 persone che hanno partecipato per realizzare questa imporrante manifestazione”.