Alla scoperta dell’olio extravergine con la FIOI: a Benevento una lezione-merenda tra gusto, tradizione e consapevolezza

Educare i più piccoli alla cultura del cibo, alla qualità alimentare e al valore della terra attraverso uno dei simboli più autentici del Made in Italy: l’olio extravergine d’oliva. È questo l’obiettivo dell’iniziativa “Alla scoperta dell’olio extravergine italiano con la FIOI”, in programma giovedì 21 maggio, a partire dalle ore 9:00, presso la Scuola Internazionale del Sannio di Benevento.

L’evento, organizzato dall’istituto scolastico in collaborazione con la Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, è rivolto agli alunni delle classi prima, seconda e terza della scuola primaria e si propone come un’esperienza educativa coinvolgente, pratica e sensoriale.

Nel corso della mattinata, gli olivicoltori della FIOI accompagneranno i bambini in un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva italiano, illustrando in modo semplice e interattivo tutte le fasi della produzione attraverso le tappe fondamentali: la coltivazione degli olivi e la raccolta delle olive; la lavorazione nel frantoio e la spremitura; la conoscenza delle caratteristiche di un olio extravergine buono, sano e naturale; infine il valore della tradizione, della qualità italiana e del lavoro degli olivicoltori custodi del territorio.

L’iniziativa nasce con una finalità precisa: “accorciare la distanza spazio-tempo tra quando e dove si produce il cibo e quando si consuma mangiando”, aiutando i più piccoli a comprendere il legame diretto tra terra, agricoltura e alimentazione quotidiana. Un messaggio educativo forte, che punta a promuovere la cultura della filiera corta, della sostenibilità e del consumo consapevole.

L’evento sarà anche una speciale “merenda a scuola” dedicata alla scoperta dell’olio. I bambini, infatti, avranno la possibilità di costruire la propria merenda scegliendo tra diversi ingredienti naturali – dal pane agli ortaggi, dai semi alla frutta fino al cioccolato – imparando ad abbinare i sapori e a riconoscere la qualità dei prodotti.

Un’esperienza concreta e divertente che consentirà agli alunni di avvicinarsi per la prima volta anche alla degustazione dell’olio extravergine, sviluppando curiosità, sensibilità alimentare e maggiore consapevolezza rispetto a ciò che portano in tavola ogni giorno.

Il cuore dell’iniziativa è racchiuso in un concetto semplice ma profondo: il cibo non nasce sugli scaffali dei supermercati, ma dalla Terra, dal lavoro degli agricoltori e dal rispetto dei cicli naturali. Un insegnamento prezioso che la FIOI e la Scuola Internazionale del Sannio hanno scelto di trasmettere ai cittadini di domani attraverso il linguaggio più efficace: quello dell’esperienza diretta.