Una masterclass importante e dedicata al mondo della pizza con un focus particolare sulle innovative tecnologie di cottura del ‘disco di pasta’ più amato al mondo. A tenerla il titolare di In Italy, nota pizzeria in via Caggiano a pochi passi dal corso Garibaldi di Benevento, Alvaro Cocchiarella, selezionato direttamente da Italforni e Waico Group che ospiteranno l’appuntamento nel loro stand (padiglione D7 stand 066) al Sigep di Rimini 2025, la fiera dedicata al mondo della gelateria, pasticceria e panificazione, in programma dal 18 al 22 gennaio 2025.

Cocchiarella, dunque, mostrerà tutti i benefici che l’innovativo forno proposto dai due celebri brand è in grado di apportare nel mondo della ristorazione.

Cocchiarella invita colleghi del territorio a partecipare alla masterclass, occasione unica per scoprire novità importanti del settore. Per conoscere giorno e ora dell’iniziativa, basterà monitorare i social della pizzeria In Italy, dove saranno pubblicati tutti gli aggiornamenti sull’appuntamento al Sigep.