Alle Fabbriche Riunite la visita degli studenti dell’Agrario nelle vesti di provetti ‘Maestri Pasticceri’

Competenza, materie prime di eccellenza e tanta tanta pazienza. Preparare un lievitato, come il panettone a Natale, è un vero e proprio atto d’amore verso coloro che lo mangeranno: un impegno che va dallo scegliere la combinazione di aromi e profumi che lo caratterizzeranno alla dedizione per renderlo soffice come una nuvola e gustoso come null’altro al mondo. Quest’anno, però, in aiuto del Team Panettone, da sempre in contrapposizione a quello del Pandoro, arrivano le Fabbriche Riunite di Benevento con il loro prodotto artigianale realizzato nello storico laboratorio di viale Principe di Napoli che sarà lanciato ufficialmente il prossimo 4 dicembre.

Nel solco della diffusione di una cultura alimentare sana che sappia valorizzare le tradizioni locali portata avanti dallo store dolciario guidato da Mario Rosa, unitamente alla mission di Confindustria di una condivisione della cultura imprenditoriale tra i giovani attraverso l’evento itinerante PMI day, questa mattina gli alunni dell’istituto Agrario del capoluogo sannita hanno potuto visitare le Fabbriche Riunite cimentandosi nella realizzazione dell’impasto del panettone artigianale. 

L’appuntamento di questa mattina è solo un anticipo di quello che sarà il ricco programma di appuntamenti che le Fabbriche Riunite hanno ideato per i cittadini beneventani e non solo come il taglio e la degustazione del torrone bianco il 27 novembre. Il 4 dicembre, invece, il lancio e l’assaggio, appunto, del nuovo Panettone artigianale realizzato da due talenti del mondo dei lievitati e della pasticceria. ‘Investire nei giovani – ha commentato il direttore delle Fabbriche Riunite Sergio De Cecio – è espressione della cultura imprenditoriale alla base delle nostre scelte aziendali’.

Le interviste nel servizio video