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ECONOMIA

Presentata la nuova edizione di ‘Osterie d’Italia’: 39 le ‘Chiocciole’ in Campania, una soltanto nel Sannio

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Presentata questa mattina al Teatro Elfo Puccini di Milano la trentaquattresima edizione di Osterie d’Italia, lo storico sussidiario (disponibile in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore dal 25 ottobre) che racconta la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di più di 240 collaboratori sparsi in tutta Italia, in una rete fitta e capillare.

La nuova edizione raccoglie 1752 indirizzi di osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e il prezzo giusto. Oltre ai simboli e i riconoscimenti canonicamente assegnati alle osterie, di modo da offrire al lettore uno strumento per una conoscenza approfondita dell’offerta, per la prima volta i riconoscimenti storici della Chiocciole e della Bottiglia e il più recente Bere Bene (a riconoscere una selezione complessiva di bevande alcoliche e non, come birre artigianali, distillati, cocktail ma anche succhi, estratti e infusi scelti con attenzione e personalità) sono stati assegnati anche ai locali segnalati negli inserti, ovvero quei locali la cui offerta e impostazione sono interpreti di una tradizione gastronomica locale, rintracciabili esclusivamente nella regione di appartenenza, come le pizzerie in Campania.

E per rimanere in tema di Campania, sono 34 le ‘Chiocciole’ riconosciute nel nostro territorio. Soltanto una, però, si trova nel Sannio e si tratta di una conferma: è la ‘Locanda della Luna’ di San Giorgio del Sannio, new entry della scorsa edizione. Di seguito l’elenco delle Chiocciole in Campani:


La Pignata – Ariano Irpino (Av)
Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (Av)
Il Focolare – Barano d’Ischia (Na)
‘A Luna Rossa – Bellona (Ce)
Pepe in Grani – Caiazzo (Ce) inserto – nuova chiocciola
Tre Sorelle – Casal Velino (Sa)
La Pietra Azzurra – Caselle in Pittari (Sa) inserto – nuova chiocciola
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta (Ce) inserto – nuova chiocciola
Gli Scacchi – Caserta (Ce)
I Masanielli – Caserta (Ce) inserto – nuova chiocciola
Viva lo Re – Ercolano (Na)
Fontana Madonna – Frigento (Av)
La Pergola – Gesualdo (Av)
Fenesta Verde – Giugliano in Campania (Na)
La Marchesella – Giugliano in Campania (Na)
La Torre – Massa Lubrense (Na)
Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (Na)
Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (Av)
I Santi – Mercogliano (Av)
Esperia Osteria Flegrea – Monte di Procida (Na) nuova chiocciola
Da Donato – Napoli (Na)
La Chitarra – Napoli (Na) nuova chiocciola
La Notizia – Napoli (Na) inserto – nuova chiocciola
Osteria Mediterranea – Napoli (Na)
Taverna a Santa Chiara – Napoli (Na) nuova chiocciola
O’ Ca Bistrò – Nocera Inferiore (Sa) nuova chiocciola
Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (Sa)
Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Perbacco – Pisciotta (Sa)
Abraxas – Pozzuoli (Na)
La Ripa – Rocca San Felice (Av)
La Pietra Azzurra-Vallo di Diano – Sala Consilina (Sa) inserto – nuova chiocciola
Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (Na) inserto – nuova chiocciola
La Locanda della Luna – San Giorgio del Sannio (Bn)
‘E Curti – Sant’Anastasia (Na)
‘O Romano – Sarno (Sa)
La Lanterna – Somma Vesuviana (Na)
Da Addolorata – Torre Orsaia (Sa)
La Piazzetta – Valle dell’Angelo (Sa)

 

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