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Alla scoperta della montanara con Alvaro Cocchiarella: ecco la ricetta della pizzeria sannita ‘In Italy’
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Acqua, farina, pomodoro e una spolverata di parmigiano. Ingredienti comuni, ma che uniti nel modo giusto danno vita ad una delle specialità più gustose della cucina tradizionale campana: la montanara.
Ntr24, accompagnata dal pizzaiolo di “In Italy” Alvaro Cocchiarella, vi porta alla scoperta di questo piatto semplicissimo da realizzare, ma dal sapore unico ed inconfondibile.
Attraverso una video ricetta realizzata dallo staff della pizzeria di viale dei Rettori, a pochi passi dall’Arco di Traiano, potrete cimentarvi anche voi a realizzare la vostra ‘pizza fritta’ in casa. Dall’impasto alla frittura, ogni passaggio viene spiegato con chiarezza dal pizzaiolo per aiutarvi a realizzare con semplicità la vostra montanara.
Un piatto che unisce la qualità dei prodotti italiani e il rispetto per l’artigianalità del mestiere, in linea con la filosofia di “In Italy” che punta, in tutte le sue ricette, a valorizzazione le materie prime in modo genuino e non invasivo.
Credit video: Notoriety Production
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