Apollosa, studenti a scuola di educazione alimentare con l’associazione “Green Day”

Gli studenti dell’istituto comprensivo “Settembrini“ di Apollosa a scuola di educazione alimentare. Il progetto, promosso dalla scuola sannita in collaborazione con l’associazione “Green Day” di Sant’Angelo a Cupolo, nasce con lo scopo di migliorare le abitudini delle nuove generazioni, puntando alla riscoperta delle eccellenze locali.

I ragazzi, infatti, hanno avviato un ciclo di incontri nel corso dei quali, in compagnia dei volontari dell’associazione, stanno conoscendo gli alimenti più salubri, ma anche i concetti di Km 0 e filiera corta. Le lezioni, però, non sono solo teoriche ma anche pratiche: gli studenti, infatti, hanno potuto conoscere e approfondire i sapori e le fragranze dei singoli alimenti.

Lo hanno fatto attraverso un percorso sensoriale: bendati hanno provato succhi di frutta, cioccolata, verdure e altro. Un modo per imparare a riconoscere i diversi alimenti, ma anche imparare a fidarsi delle proprie sensazioni.

“La nostra scuola è impegnata per una formazione completa degli studenti – ha commentato Rosetta Passariello, dirigente scolastico dell’Istituto ‘Settembrini’ -. L’educazione alimentare, stando ai dati, è divenuta un tassello importante per la crescita dei ragazzi”.

“I giovani stanno partecipando in maniera attiva e sono sempre più interessati all’argomento – ha concluso Gennarino Cavuoto, socio dell’associazione ‘Green Day’ -. Per loro è un momento formativo importante nel corso del quale stanno imparando a conoscere meglio loro stessi, ma anche le eccellenze agroalimentari che il Sannio può offrire”.