Valle Vitulanese
Paupisi, nell’ultimo weekend di agosto torna la Sagra del Cecatiello
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Il 24, 25 e 26 agosto Paupisi profumerà di ragù con la tradizionale “Sagra del Cecatiello – Festival dei Sapori” giunta alla sua XXXIX edizione.
Il clima di festa, l’ospitalità, la qualità e la bontà dei prodotti tipici hanno reso celebre la sagra di Paupisi in programma ogni anno l’ultimo week-end di agosto. Gli itinerari gastronomici si snodano tra gli scorci più suggestivi del paese e il ruolo di protagonista è affidato ai cecatielli, tipica pasta lavorata a mano e condita con un gustoso ragù di carni scelte.
A completare il percorso gastronomico arrosti, spezzatini, la rinomata padellaccia, bocconcini alla paupisana e piatti speciali a sorpresa. Il tutto naturalmente condito con i pregiati oli extravergine di oliva della zona e accompagnati da noti vini locali, tra cui l’Aglianico doc del Taburno. Durante le serate diverse orchestre spettacolo allieteranno il paese.
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