CULTURA
VIII edizione di ‘Agriart’ a San Giorgio del Sannio
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Si è svolta sabato 20 e domenica 21 novembre, a San Giorgio del Sannio, l’ottava edizione di "Agriart", evento che promuove l’enogastronomia e l’artigianato locale.
"Spazio soprattutto alle aziende del territorio, con l’obiettivo di difenderne le tipicità e le eccellenze" – ha sottolineato il presidente della Pro Loco di San Giorgio del Sannio, Marianna Nardone, che ha organizzato la manifestazione in collaborazione con l’amministrazione comunale e la Coldiretti Benevento.
Tra gli stand allestiti lungo il viale principale del paese, anche quello dell’Istituto "Palmieri" di San Giorgio del Sannio; qui gli studenti hanno realizzato analisi per la determinazione del tasso di acidita’ di un olio; "un procedimento – spiega un alunno del corso chimico biologico – attraverso il quale, con una formula matematica, è possibile capire se un olio è vergine o extravergine d’oliva".
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