Sannio protagonista all’estero: l’azienda “Pastai Sanniti” tra le migliori paste italiane in Francia

Riconoscimento internazionale per un’importante azienda sannita. Pastai Sanniti, l’impresa con sede a San Martino Sannita, è stata inserita tra le migliori paste artigianali italiane in Francia. Gli ottimi prodotti ‘made in Sannio’, infatti, sono stati citati dal noto critico gastronomico francese de “L’Express”, Francois-Regis Gaudry, nel suo ultimo libro “On va dèguster” edito da France Inter, in uscita proprio in questi giorni.

Quest’ultimo riconoscimento – scrivono dallo stabilimento beneventano – è la conferma del successo che la nostra azienda artigianale sta riscuotendo all’estero, motivo di orgoglio per il lavoro svolto e fieri che l’identità sannita della nostra pasta, a marchio “Pastai Sanniti”, venga riconosciuta come eccellenza italiana.

Pastai Sanniti inizia la propria attività produttiva nel lontano 1928 a Benevento. L’obiettivo è stato sempre quello di garantire un prodotto di alta qualità.

Oggi, la passione, l’arte e l’esperienza acquisita – raccontano – ci consentono di realizzare una pasta unica e dal sapore inconfondibile. Attraverso il costante monitoraggio delle materie prime, la pasta viene prodotta esclusivamente con grani accuratamente selezionati. Adoperiamo ancora metodi di lavorazione tradizionali che richiedono tempo e dedizione. Il risultato è una pasta dal sapore antico, associabile, per sapore, profumo e consistenza, alla pasta fatta in casa.

Come un tempo – concludono -, utilizziamo le antiche tecniche di lavorazione lenta, taglio, stenditura e confezionamento manuale, riproducendo la naturale e lenta essiccazione in celle statiche. Oggi come ieri ci dedichiamo con amorevole cura a tutte le fasi di lavorazione per singolo formato, offrendo un prodotto “artigianale”.