Al varo i corsi per alimentaristi

Dal primo gennaio 2007, la Regione Campania sancisce l’obbligo di aggiornamento della formazione per gli addetti alla produzione, trasformazione, vendita, trasporto, distribuzione e il personale le cui funzioni implichino il contatto diretto o indiretto con alimenti e bevande. Pertanto, presso la ASL BN – Dipartimento di Prevenzione sono attivi i corsi di formazione ed aggiornamento per gli operatori del settore alimentare.
Sono previste tre tipologie di corsi (sulla scorta dei destinatari della formazione, di cui vengon o forniti alcuni esempi):
• LIVELLO DI RISCHIO 1 (durata 4 ore): baristi, fornai, addetti alla produzione di pizze e similari, addetti alla vendita di alimenti sfusi e generi alimentari, addetti alla somministrazione e /o al porzionamento pasti in strutture socio assistenziali e scolastiche
• LIVELLO DI RISCHIO 2 (durata 8 ore): cuochi, pasticcieri, gelatieri, addetti alla gastronomia (produzione e vendita), addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, addetti alla macellazione, al sezionamento, alla lavorazione trasformazione e vendita di carni , di pesce e di molluschi, addetti produzione ovoprodotti
• RESPONSABILE INDUSTRIA ALIMENTARE (durata 12 ore): Titolare dell’attività o responsabile specificamente delegato
 La quota di partecipazione è:
• euro 30,00 per il corso di formazione della durata di 4 ore;
• euro 60,00 per il corso di formazione della durata di 8 ore;
• euro 90,00 per il corso di formazione della durata di 12 ore;
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Per quanto riguarda i corsi di aggiornamento (rinnovo), sono previste due tipologie di corso:
– Corso di aggiornamento della durata di tre ore per i soggetti in possesso dell’attestato di formazione per i livelli di rischio 1 e 2;
– Corso di aggiornamento della durata di 6 ore per i soggetti in possesso dell’attestato di formazione per Responsabile di industria alimentare
 La quota di partecipazione è:
– € 30,00 per il corso di aggiornamento della durata di 3 ore;
– € 60,00 per il corso di aggiornamento della durata di 6 ore.
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La sede dei corsi è presso l’A.S.L. BN, Dipartimento di Prevenzione – in Via P.Mascellaro, n. 1, a Benevento e le domande di iscrizione, redatte su appositi moduli, vanno consegnate o recapitate alla segreteria del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, sita in via P. Mascellaro – Dipartimento di Prevenzione – 3° piano.
Per ulteriori informazioni, telefonare allo 0824-308304 oppure 0824-308314.
L’attestato di formazione viene rilasciato esclusivamente dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ai soggetti che hanno superato la prova d’esame finale ed ha validità triennale. Allo scadere del terzo anno è previsto il rinnovo dell’attestato previa partecipazione al Corso di Aggiornamento.