CULTURA
“L’arte culinaria in gioco”: a Benevento la cucina diventa racconto, esperienza e identità
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Non solo ricette, ma storie, tradizione e territorio raccontati attraverso un linguaggio nuovo, originale e coinvolgente. Sarà presentato domani, martedì 24 marzo 2026, alle ore 17.00, presso la Sala Antico Teatro di Palazzo Paolo V, nel cuore del centro storico cittadino, il volume “L’arte culinaria in gioco”, firmato da Alessio Calvanese e Domenico Falzarano e pubblicato da Edizioni Realtà Sannita.
L’appuntamento si inserisce nel solco delle iniziative volte alla valorizzazione della cultura gastronomica locale, offrendo al pubblico un’opera che unisce sapientemente il sapere culinario alla dimensione ludica. Il libro, infatti, propone un percorso innovativo che trasforma la cucina campana in un’esperienza interattiva, capace di coinvolgere il lettore non solo sul piano del gusto, ma anche su quello culturale ed emozionale.
Ad aprire l’incontro saranno i saluti istituzionali del sindaco Clemente Mastella, a testimonianza dell’attenzione dell’amministrazione verso iniziative che promuovono il territorio e le sue eccellenze. Seguiranno gli interventi di Carmine Fusco (Azienda Agricola “Il Poggio” di Torrecuso), Simona Donatiello (Incas Caffè), Vincenzo Esposito (consulente vini e maître) e Rocco Festa (presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi – FIC) che offriranno differenti punti di vista su un settore in continua evoluzione, tra tradizione e innovazione.
Le conclusioni saranno affidate agli stessi autori, mentre a coordinare l’incontro sarà Maria Gabriella Fuccio, in rappresentanza della casa editrice.
“L’arte culinaria in gioco” si distingue per la capacità di raccontare la cucina non soltanto come pratica quotidiana, ma come patrimonio identitario e strumento di narrazione del territorio. Tra aneddoti, suggestioni e riferimenti alla tradizione campana, il volume invita il lettore a riscoprire il valore del cibo come elemento culturale, sociale e aggregativo, in un formato accessibile e dinamico.
L’evento, patrocinato dal Comune di Benevento, rappresenta un’occasione di incontro aperta a cittadini, appassionati e operatori del settore, con l’obiettivo di stimolare il dialogo e la condivisione attorno a uno dei temi più identitari del territorio.
Al termine della presentazione è previsto un momento dedicato al firmacopie.
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