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Sloow Food Italia, il presidente Burdese a Casaldianni
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Nel corso della giornata di oggi Roberto Burdese, Presidente nazionale Slow Food Italia, sarà a Casaldianni di Circello, azienda della Provincia di Benevento che quest’anno ha raccolto i frutti di alcune varietà di coltivazione che appartengono al Sannio antico da secoli. Infatti, il fagiolo, la cicerchia, i ceci e il pomodoro giallo d’inverno fanno parte della Comunità del cibo Slow Food, e rappresentano un patrimonio di grande varietà e biodiversità, selezionati e coltivati con amore dai contadini del posto sono pronti per arrivare sulle vostre tavole.
Dunque, una giornata, organizzata dalla condotta Slow Food Alto Sannio, a contatto con la natura e che servirà a ripercorrere la semina, la discesa in pieno campo, la raccolta e la trebbiatura dei legumi. Non mancherà una ricca colazione contadina, una visita all’azienda, e una passeggiata tra i campi.
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