CRONACA
Una pizza per salvare la capra napoletana
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Una pizza per contribuire a salvare dall’estinzione la ”capra napoletana”. E’ questa l’iniziativa, promossa dalla rivista Agricultura e Innovazione, che si terra’ da domani a domenica all’interno di AgroSud in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli.
La rivista, si legge in una nota, in collaborazione con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani ed il consorzio italiano di tutela pizza napoletana stg, presentera’ una pizza dedicata interamente alla capra che porta il nome di Napoli, oggi ridotta a pochissimi esemplari. In fiera sara’ possibile effettuare delle donazioni a favore della capra, inoltre il ricavato dell’acquisto delle pizze verra’ donato al progetto di tutela della razza.
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