Al Casale dei Fuschi la Sagra della Castagna, tradizione e cultura

Comincia oggi e si protrarrà fino a lunedì 31 ottobre, la XIX edizione della Sagra della Castagna, connubio tra festa popolare, momento culturale ed evento enogastronomico. organizzato dalla Pro-Loco “Camposauro”, in collaborazione con la Corale San Menna e con il Comune di Vitulano (Benevento).

La protagonista incontrastata sarà, ovviamente, la castagna enzeta locale, che potrà essere assaporata in tutte le sue preparazioni: dalla caldarrosta, che è la ricetta più povera e semplice, ai dolci preparati della Corale San Menna secondo le antiche ricette della cucina sannita. Ma oltre alla castagna, sarà possibile degustare anche le altre specialità locali, come il pecorino vitulanese e il vino aglianico del Taburno. La sagra è anche giusta occasione per visitare il centro sannita immerso nel cuore del Parco Regionale del Taburno-Camposauro: la manifestazione, infatti, a differenza degli altri anni, avrà luogo in uno dei borghi più antichi, ossia nel suggestivo contesto del casale dei Fuschi, nella parte alta del paese. Tra i vicoli del casale, nei portoni e nelle cantine, oltre agli stand gastronomi, saranno allestite anche mostre di artigianato locale, di pittura e di ricami pregiati. L’associazione equestre “La Dormiente” per l’occasione allestirà la “Mostra della Pastorizia e del Contadino”. Il tutto animato con la più bella musica popolare del Sannio, con gli spettacoli per bambini ed artisti di strada.