ECONOMIA
Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2016: la sannita “Dal Guappo” di Moiano trionfa per la pizza senza glutine
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C’è anche un po’ di Sannio tra le migliori pizzerie d’Italia, grazie alla nuova guida del Gambero Rosso 2016, realizzata quest’anno in collaborazione con il Consorzio Tutela vino Bardolino Doc.
Il locale “Dal Guappo” di Moiano conquista il premio riservato alla migliore pizza “gluten free” per celiaci. A ritirare il riconoscimento a Napoli è stato il titolare Marco Amoriello, pluricampione del mondo per la pizza senza glutine.
Classe 1966, esperienze in Canada, Inghilterra e Stati Uniti, Amoriello è pizzaiolo dall’età di 15 anni e ormai da tempo è uno studioso attivo nella ricerca della formula perfetta per un’ottima pizza, incredibilmente gluten free.
Dal 1988 gestisce nel suo paese la pizzeria Dal Guappo, un punto di riferimento per molti intolleranti al glutine (e non solo) provenienti da tutta Italia.
Foto: facebook
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Ferdinando Carfora
17 Mag, 2016 a 10:21
Cari paesani non potete capire comen sono felice di avervi trovto su questo sito spero che posso stare in contatto sempre Ferdinando Australia ciao a tutto luzzano