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Un’agricoltura responsabile e sostenibile con il progetto Partenio diVino: vini biodinamici che tutelano i territori
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Sviluppare un modello di agricoltura vitivinicola responsabile e sostenibile, contrario ad un uso incontrollato di additivi e pesticidi e capace di dar vita ad un prodotto dall’elevata qualità. Questo l’obiettivo del progetto Partenio diVino finanziato dal GAL PARTENIO e coordinato dall’organismo di consulenza Projenia SCS.
Questo pomeriggio presso presso l’incantevole cornice del Palazzo Ducale Pignatelli Della Leonessa di San Martino Valle Caudina in provincia di Avellino è andato in scena un workshop dedicato all’iniziativa: un modo per avvicinare e testimoniare che un tipo di agricoltura del genere non sia più soltanto utile, ma debba diventare un investimento imprescindibile.
Un momento importante, dunque, per diffondere alle imprese vitivinicole del territorio una cultura ancestrale che mira a preservare e ripristinare la fertilità dei suoli ed a valorizzare l’ecosistema connesso alla viticoltura. Un’iniziativa che Projenia ha sposato coordinandone ogni passaggio. A curare il progetto in tutte le sue fasi il responsabile tecnico Maurizio De Simone.
All’evento hanno preso parte anche esperti del settore come Francesco Cantini – pioniere nel settore della biodinamica, con l’Azienda agricola Piombaia di Montalcino (SI).
Ad impreziosire il parterre anche Carlo Triarico, Presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica e Membro del Comitato Permanente Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica del Ministero dell’Agricoltura.
E, dunque, a chiudere il symposium la presentazione dei benefici di tipo qualitativi e quantitativi apportati all’interno dell’Azienda agricola Vallisassoli, di Paolo Clemente – capofila di progetto- il quale ha sottolineato l’importanza di giungere ad una produzione sana e sostenibile di vini, che limiti fortemente l’utilizzo di concimazioni chimiche per favorire un innovativo protocollo da utilizzare sia in fase di coltivazione delle uve, che nella successiva fase di produzione di vini.
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