Produzione biodinamica e tutela del territorio: le innovazioni del progetto Falanghina Eco Smart Wine

Il Sannio, terra di eccellenze e patria di diverse colture vinicole come la Falanghina nelle vesti di regina indiscussa. Il desiderio di elevarne sempre di più la qualità nel pieno rispetto del territorio è stato l’incipit che ha portato alla nascita del progetto Falanghina Eco Smart Wine. Un’iniziativa che vede ‘Terra di Briganti’ non solo come azienda agricola capofila ma anche come prima a sperimentare questo nuovo metodo di produzione.

Falanghina Eco Smart Wine era stato presentato alla BIT di Milano, occasione importante per proporre le novità del progetto e far degustare il vino realizzato. Momento istituzionale ma anche volano per lo sviluppo di un turismo rurale ed esperienzale nel Sannio.

Questa mattina l’evento divulgativo con un workshop incentrato sul progetto, ospitato nell’incantevole cornice di Terra di Briganti. Presenti anche gli alunni dell’IS Faicchio Castelvenere e IC Morcone: un momento didattico e formativo rivolto alla valorizzazione del territorio tra i giovani.

A seguire il convegno mirato alla divulgazione dei risultati del progetto, e, a conclusione, un light lunch: un viaggio unico tra sapori e profumi della tradizione viniviticola del Beneventano, dal profondo valore etico, ambientale e culturale, alla scoperta della nuova tecnica produttiva biodinamica e del suo perfetto equilibrio tra colture e rispetto della natura.

Le interviste nel servizio video