Macchina organizzativa già a lavoro a San Giorgio la Molara per le manifestazioni “PMF Promozione Marchigiana del Fortore” e “14^ Mostra Bovina di Razza Marchigiana Interregionale”, in programma dall’1 al 4 agosto 2019. Questa mattina la delibera di giunta dell’amministrazione De Vizio, che ha anche approvato il piano finanziario con una spesa complessiva di 65mila euro.

Il comune fortorino, come si sa, vanta la presenza di circa 2.500 capi bovini allevati di Razza Marchigiana IGP iscritti al libro genealogico. Gli allevatori da anni si prodigano con passione all’allevamento della specie, seguendo il disciplinare di produzione del Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Da sempre l’attività dell’allevamento della Razza Bovina Marchigiana IGP, rappresenta l’economia trainante del territorio.

Secondo il progetto approvato in giunta, nelle quattro giornate di agosto ci sarà la degustazione, accompagnata da eventi culturali e ricreativi inerenti la conoscenza e la promozione della produzione e del consumo di carne. Nei giorni 3 e 4 agosto, oltre all’aspetto culinario, sarà in cartellone la “14^ Mostra Bovina di Razza Marchigiana Interregionale” a valle di via Sant’Ignazio/Santo Stefano.

In programma anche convegni sulla genetica e sui problemi legati alla commercializzazione del prodotto, che si svolgeranno presso l’Auditorium ex Convento Domenicani, in piazza San Pietro. In piazza 29 settembre, inoltre, verrà effettuata una esposizione di mezzi ed attrezzature agricole.

L’esecutivo ha anche stabilito un ticket di 15 euro a partecipante, quale mera contribuzione per la degustazione delle specialità gastronomiche prodotte dalle carni bovine di Razza Marchigiana – I.G.P: il Comune – che sovvenzionerà gli eventi con 10mila euro – spera di ricavare almeno 45mila euro dall’acquisto dei biglietti. Le altre entrate dovrebbero arrivare dalla Camera di Commercio (5mila euro) e da altri enti o privati (5mila euro).