Stella Michelin 2018, le congratulazioni del Comune di Sant’Agata de’ Goti allo chef Fabio Ciervo

La città di Sant’Agata de’ Goti e l’amministrazione comunale tutta si congratulano con Fabio Ciervo che, grazie al duro lavoro e all’estrema passione per l’arte culinaria, ha conquistato la Stella Michelin 2018, riconoscimento più alto della categoria di chef executive.

Disciplina e rigore da sempre hanno guidato il percorso di vita e professionale di Fabio Ciervo, oggi chef executive di un importante ristorante di Roma capitale. Fabio, un ragazzo della nostra terra, partito con una valigia piena di sogni e ambizioni alla volta delle più prestigiose cucine mondiali: da quella milanese a quella francese, dalla spagnola a quella londinese, collaborando con prestigiosi chef come Michel Roux.

L’elenco sarebbe lunghissimo come le sue esperienze, dalle quali ha creato uno stile unico mai abbandonando i piatti della tradizione santagatese.

A Fabio un augurio sincero e sentito per un percorso sempre più “stellato”, sperando possa essere un esempio per tanti ragazzi che cercano il successo. Il successo quello puro, legato al lavoro e all’umiltà che si ottiene solo con grandi sacrifici e lanciando, spesso, il cuore oltre l’ostacolo. Mai dimenticando radici e tradizioni.