ECONOMIA
L’inestinguibile ossessione per il pesce
Ascolta la lettura dell'articolo
Dato che la linea costiera italiana si estende per 7.600 chilometri, non c’è da stupirsi se siamo un po’ ossessionati con i frutti di mare. Dalle vongole al merluzzo fino ad arrivare ai famosi gamberi di San Remo esiste una quantità quasi illimitata di favolosi frutti di mare e pesce da scoprire e assaporare.
A quanto pare abbiamo sempre affrontato con piacere questa sfida di rendere il pesce una parte integrante della nostra dieta. Gli antichi Romani, in particolare, adoravano una specie di salsa di pesce fermentato chiamato “garum” che veniva usata come condimento in molti piatti, ed è affascinante vedere come il pesce sia stato usato in maniera differente in aree diverse della nazione.
Un giro veloce per la Pescheria, il mercato del pesce di Catania, mostra subito quanto i siciliani siano fieri dei loro prodotti ittici. Non solo la freschezza del pescato è sorprendente, ma questa cucina raffinata a base di lumache di mare, polpo e gamberi dimostra anche come bastino pochi ingredienti per preparare un pasto da leccarsi i baffi.
E questo non ha fatto esitare alcuni degli chef più innovativi della nazione dall’ideare ricette di pesce alquanto interessanti.
Nel blog di Deliveroo vediamo come il Daruma di Roma sia riuscito a sfruttare le influenze giapponesi per creare strepitosi piatti a base di pesce. E se sei in partenza per la costiera amalfitana assicurati di dare un’occhiata al ristorante Il Pirata e al suo succulento piatto di totani e patate.
Posti come Il Miracolo dei Pesci a Napoli non si sforzano nemmeno di nascondere la loro devozione nell’esaltare le meraviglie di pesce italiane. Sebbene possa essere facile perderti nei sapori incredibili di aragoste e frutti di mare in posti a gestione familiare come questo, è anche giusto ricordare come il pesce ci aiuti a mantenerci sani e in forma.
Il pesce è ricco di nutrienti quali vitamina D, proteine e acidi grassi omega 3, che rendono queste deliziose creature marine uno tra gli alimenti più sani che esistano. Non a caso molte persone hanno adottato una dieta pescetariana per mantenere il cervello giovane e per trarne molti altri benefici.
Pertanto, la prossima volta che pensi di ordinare una pizza per la terza sera di fila, ricordati di come il nostro pesce fresco può essere un’alternativa saporita e sana.
Inchiesta Comune, Santamaria all'incidente probatorio: Mastella non sapeva della raccolta dei 50mila euro
Fragneto l’Abate piange la scomparsa del professor Nino Barnabas Cocchiarella, tra i più grandi logici al mondo
Benevento, il consigliere comunale Perifano si dimette: 'Non mi ricandiderò a sindaco. Assise troppo spesso ridotta a votificio'
I mercatini di Natale al Castello dell'Ettore non si faranno: il Comune di Apice smentisce le locandine circolate sui social
Asl Benevento, al via la selezione per cinque direttori di distretto sanitario: incarichi quinquennali e graduatoria unica
La Benevento che verrà dovrà essere anche una città più sicura: una sfida per tutta la politica
Benevento e la ‘sindrome dei media ostili’: il giornalismo non può essere costretto a scegliere da che parte stare
La lettera: “Coerenza a corrente alternata e memoria corta. Ai beneventani lezioni di coerenza non servono”
Benevento, centro storico ancora nel mirino: la sicurezza non si misura solo con repressione e statistiche, serve una sinergia di azioni
Bus su Corso Garibaldi, nel sondaggio di Ntr24 i cittadini bocciano la scelta: quasi l’84% preferisce un’alternativa
Ex Trotta Bus, la Filt Cgil rilancia la battaglia: “Restituire ai lavoratori le somme trattenute per il mancato preavviso”
Wg flash 24 del 5 novembre 2026
Benevento celebra l’Unità nazionale e le Forze armate: memoria, pace e sicurezza al centro della cerimonia
Sicurezza in città, Mastella: «Non c’è un’esplosione di criminalità, ma bisogna continuare a intervenire»
