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Il Taburno saluta davvero l’estate: ultimo giorno del programma
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Terzo ed ultimo giorno del programma de “Il Taburno saluta l’estate” (raccontando l’antico metodo di conservazione della patata di montagna interrata, in uso fra i contadini), organizzato alla Piana di Prata da Slow Food Taburno con la disponibilità di alcuni produttori e dell’amministrazione del comune di Cautano.
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Così oggi:
Ore 8.00 – Laboratorio
La caseificazione del pecorino del Taburno
Ore 9.30 – Colazione montanara
Scanata di pane, cagliata di pecora, miele, falanghina e latte di mucca appena munto
Ore 10.00 – Mercatino della patata e dei prodotti del Taburno
Ore 10.30 – Trekking sulla via dell’acqua
Passeggiata costeggiando i corsi d’acqua con il geologo Modestino Boscaino e gli escursionisti di Lerka Minerka
Ore 14.00 – Pranzo di saluto all’estate – Stand gastronomico – Area attrezzata pic-nic
Menù degustazione proposto dall’azienda agricola Tasso del Taburno
Ore 17.00 – Riunione programmatica dei soci Slow Food Taburno
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