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Dolci pasquali, il preferito è la pastiera napoletana
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I dati sul consumo dei dolci pasquali emersi da una recente indagine condotta dal Fipe/Axis non solo dimostrano che la pastiera napoletana è il dolce più acquistato in Italia nel periodo osservato, ma anche che l’idea di renderla un prodotto tutelato dal marchio Igp non è peregrina“. A parlare è il Segretario regionale del settore agroalimentare della Ugl Campania Ferdinando Palumbo il quale ha giudicato in maniera positiva la possibilità che il dolce partenopeo possa veder riconosciuto un apposito disciplinare di Produzione, propedeutico all’ottenimento del marchio comunitario. “Sarebbe” ha precisato Palumbo “l’ennesima vittoria messa a segno dall’agroalimentare campano che fonda il suo successo su tradizione e qualità e che assicura una ricaduta occupazionale strutturale per il benessere della regione”.
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