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VinEstate: a Torrecuso degustazioni, laboratori e show cooking. Gran finale con Vissani
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Sarà una tre giorni dedicata al vino e alla gastronomia con degustazioni, laboratori sensoriali e show cooking. Un programma, quello della 42° edizione di “VinEstate”, ricco di appuntamenti e di momenti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze “Made in Sannio”, prodotte nel suggestivo territorio di Torrecuso.
Il borgo sannita da venerdì 2 a domenica 4 settembre accoglierà gli operatori di settore e i visitatori che, come nelle passate edizioni, saranno attirati non solo dalla nota qualità dell’Aglianico del Taburno, unico Docg dell’area, ma avranno anche la possibilità di solleticare le proprie papille gustative con dell’ottima Falanghina del Sannio Dop e con alte tipologie di uve come Coda di Volpe, Piedirosso. Greco e Fiano.
“Sono 42 anni – ha spiegato il sindaco di Torrecuso, Erasmo Cutillo – che portiamo avanti questa manifestazione con grande impegno e determinazione e con l’obiettivo di promuovere fuori dai nostri confini la grande qualità dei vini prodotti”.
Confermate anche per l’edizione 2016 le degustazioni guidate molto apprezzate negli anni precedenti tanto da spingere gli organizzatori a raddoppiarle per soddisfare il gran numero di partecipanti previsti anche per quest’anno. Una delle novità sarà uno spazio dedicato alla versione “Riserva” dell’Aglianico del Taburno Docg, dove gli enoturisti potranno degustare le due bottiglie di punta di ogni cantina enologica. Non mancherà ovviamente lo spazio dedicato alla gastronomia. Ci sarà, infatti, uno spettacolo di cucina in ognuna delle tre serate: si partirà con lo chef Angelo D’Amico; nella seconda, invece, sarà Antonio Pisaniello a svelare le sue ricette e a chiudere l’ultima sera sarà la cucina Gianfranco Vissani.
“La mission di VinEstate – ha spiegato Franco Ricci, presidente nazionale della Federazione Italiana Sommelier – deve essere assolutamente quella di promuovere la qualità Aglianico oltre i confini del comune di Torrecuso”.
Le dichiarazioni nel servizio video
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