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Cerchione (Sfidiamoli): “Prodotti bio nella mensa per aumentare qualità e abbassare costi”
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“Il bio nel piatto. Frutta e verdura biologica devono mettere radici nella dieta di bambini e ragazzini che mangiano nelle mense scolastiche. Per offrire prodotti di qualità, certificati e aiutare i produttori locali. In quattro anni c’è stato un vero e proprio boom di cibi prodotti senza pesticidi, con un aumento del 43%”. Lo scrive Silvana Cerchione, candidata al Consiglio Comunale di Benevento con la lista “Sfidiamoli”.
“Solo Benevento – spiega – sembra estranea a questa cultura che non è una moda ma uno stile di vita che strizza l’occhio alla salute.
Questi numeri dimostrano che molto resta ancora da fare per diffondere questi prodotti nella ristorazione collettiva. Anche perché la legge finanziaria del 2000 stabilisce che le mense scolastiche devono utilizzare frutta e verdura a chilometro zero.
Una sana abitudine – conclude Cerchione – per abbassare i costi e non solo sinonimo di qualità, per tanti ragazzini che sono costretti a mangiare ogni giorno e con regolarità fuori casa”.
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